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開學啦，食品檢測車開進校園保障學生食品安全健康

添加時間：2020-05-12 14:31 瀏覽次數(shù)：來源：

隨著疫情逐漸好轉(zhuǎn)，中小學生在家上了2個月網(wǎng)課，終于回校上課了。食品檢測車為開學復課學校的蔬菜、大米等各類食品進行快速檢測。學校的食堂相比以往，對廚房師傅原來是早上是測溫，現(xiàn)在是早上也測溫，中午的時候也要測溫，這是一個變化、碗筷消毒都增加了頻次。食品檢測車開進校園，衛(wèi)生局工作人員對學校食品安全做指導工作。食品安全相關知識的宣傳培訓，引導學校食堂從業(yè)人員規(guī)范操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。特別是嚴格規(guī)范食堂的消毒保潔管理，加強餐飲器具和操作場所的清洗、消毒保潔工作。學校食堂的食品儲存區(qū)、備餐區(qū)、用餐區(qū)、留樣柜等到食堂每一個位從業(yè)人員的健康及防護情況再到餐具消毒記錄、食品進貨單、健康證等證件的完備有效進行了全方位的督導檢查。同時，嚴格要求學校按照分餐分段的規(guī)定進行錯峰用餐。

食品檢測車現(xiàn)場開展食用農(nóng)產(chǎn)品、肉品等農(nóng)藥殘留檢測二氧化硫等進行快速檢測。專業(yè)檢測人員對學校食堂當天要煮的全部農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜和新鮮排骨、牛肉，大米、干貨、肉類食品進行現(xiàn)場抽樣檢測，檢測結(jié)果即時顯示在車身外面的顯示器。對快檢篩查出的問題食品責令食堂立即停止使用,并依照規(guī)定程序進行處理。食品檢測車能夠?qū)?0余類食品、200余種指標進行現(xiàn)場快速檢測，對于食品檢測車不能檢測的指標，工作人員會帶回檢測室，對其進行更嚴格的檢測。保證復課師生吃得安全、吃得放心，又要最大限度地避免對學校教學和學生就餐造成干擾。